Ếch có nhiều cách chế biến như xào cà ri, rim, xào lăn hay xào sả ớt đều quá ngon,dưới đây là món đùi ếch xào với tương đậu đen cũng khá hấp dẩn,dùng với cơm quá ngon.
Hướng dẫn làm món đùi ếch xào tương đậu

Nguyên liệu:

- ½ (một phần hai) kilogram đùi ếch hay nguyên con cũng được

- Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh mỗi thứ ½ (một phần hai) trái

- 2 tép tỏi bằm

- 1 trái ót sừng cắt nhỏ

- 2 muỗng cà phê tương tàu xì

- 1 muỗng súp dấm đỏ

- 1 muỗng cà phê dầu hào

Cách chế biến:

  • 1

    Đùi ếch dùng một tí muối xóc nhẹ, rửa nước để ráo

  • 2

    Ớt chuông cắt miếng vừa ăn

  • 3

    Cho chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu

    Chảo nóng cho tỏi ớt vào phi thơm, rồi cho tương tàu xì vô xào sơ cho thơm

  • 4

    Cho ếch vô xào đều, nêm muối, đường dầu hào, dấm đỏ và một ít bột nêm vô đảo đều rồi cho tí xíu nước vào

  • 5

    Cuối cùng cho ớt chuông vào đậy nắp, khoảng 2 phút cho thịt ếch chín

  • 6

    Dùng tí bột năng pha nước rưới vô trộn thật đều, tắt lửa

  • 7

    Cho món ếch ra dĩa, rắc tí tiêu xay dùng nóng.

    Chúc các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gã quay gỏi khổ qua ga ham trai vai hat sen kho thịt gà cay cach nau che xoai ngon Chân gà chua Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan bánh ngọt tự làm kẹo lạc chiếu bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn Đến Ninh Bình đừng quên ăn cơm cháy cach lam mut buoi tri ho nang canh Gà sa ke chien làm bánh quy mắm chay mon bun thịt gà kho nghệ bánh qui cam bông lan cuộn suon nuong coca Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp Bún đậu mắm tôm thịt ức gà xào kho cá nục với mít non món ngon cho be Cach do xoi cÃ Æ thit ngam nuoc mam lau ca rau dang các món ngon với thịt vịt Nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước Mon an củ kiệu món Tết Cẩm Nhi Cách chọn trứng tươi ngon tôm càng xanh sốt bơ lạp bÃƒÆ bÃƒÆ Æ n miền bắc cảm nhận cach lam banh dua nuong kem chanh leo đơn giản xóc tôm với tỏi thit quan lam goi tai heo xoai xanh May vá canh dưa cải cake pop ốc xào ngon Thêm hải sản xào cay Banh lÃƒÆ canh chua rau muong snack khoai bun thit cà chien trung hoa băp bò ngăm nước mắm Nấm tuyết bánh cua chiên che bien gio heo Chả bò Đà Nẵng ngon bất hủ bánh mỳ chiên Vừa cach lam tai heo ngam giam balo Cha gio già hoa Làm kem món ăn từ thịt bò Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên Doc Từ đặc sản trở thành thuốc độc đồ trang sức salad tôm trộn bông cải Gia và mì udon trộn nước dừa banh san bi heo nuong Sá Ÿ sở bi ngoi don thit chien trung Chanh đậu ván vit chung bi do công nep than món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt Trung sua sườn bò Bí quyết làm sạch nội tạng heo hau nuong toi bo ca hoi sot thom cực xinh tiramisu cream chocolate cam Banh man 2 bước nấu cháo không cần ninh cach lam bo sot hai mau Đẹp mắt muối cà cach lam cuong hong heo chien làm bánh bông lan Ngọc Trai PHI chuoi gia thịt vịt chiên bánh canh cá lóc cÃƒÆ thu lam qua cau hoa ĐH Bách khoa Hà Nội Ngô Bún cua bun oc tôm chiên trứng sườn kho kho